Confituras Goya es una de las pastelerías más emblemáticas de Euskadi. Fue fundada en el año 1886 en Vitoria-Gasteiz por Manuel Goya. Nació como una pequeña confitería en la calle Mateo Moraza, en una época en la que los dulces compartían protagonismo con la elaboración de velas, ambas basadas en la miel como materia prima.
Con el paso del tiempo, el negocio familiar fue creciendo de generación en generación. Su hijo Saturnino trasladó el obrador a la calle Dato, consolidando su presencia en el centro de la ciudad. Más tarde, José Goya Mendizábal impulsó una etapa clave de innovación, creando en los años 20 los célebres bombones ‘Vasquitos y Nesquitas’, que se convirtieron en un símbolo de la confitería vasca.
La expansión continuó con la cuarta generación, que abrió nuevas tiendas en Vitoria-Gasteiz y modernizó el obrador, permitiendo ampliar la gama de productos sin perder el carácter artesanal. Hoy, Confituras Goya cuenta con un centro de producción moderno y una red de establecimientos en la capital alavesa, Bilbao, Pamplona y Logroño.
Actualmente, la quinta generación mantiene vivo el legado familiar, combinando tradición, innovación y una identidad profundamente arraigada en la cultura vasca.
